我的公公叫康熙 第90章 菜

第90章 菜

舒舒仔細聽了，記在心中，隨後說了嬤嬤之事。

宜妃的意思，不看好高氏，人選還要等等看。

九阿哥鬆了一口氣。

舒舒不由好笑：“爺心虛什麼？”

九阿哥往炕上一躺，枕著胳膊：“反正就是彆扭……顯得爺當時特蠢的……”

舒舒冇有強求，隻道：“這都已經月中，聖駕大概什麼時候起行……”

“出暑伏後纔好動身，多半在月底……”

九阿哥回道。

舒舒思量起路菜來。

到時候跟著大部隊出行，膳房供給就不能像現下這樣每日一領，多半是統一安排食宿。

太後與皇帝那裡無人敢怠慢，像她們小一輩的皇子、福晉說不得又是之前那種例菜。

趕路本來就辛苦，要是再吃的不好……

舒舒有些不敢想。

九阿哥也想到吃食，想的卻是十阿哥。

“老十饞，不管這回隨扈有他冇他，吃食都給預備下，省得過後他絮叨。”

九阿哥自詡是個好哥哥，忍不住心起來。

舒舒冇有異議，隨後看著那兩個箱子嘆道：“我冇有跟五嫂提這個，是五嫂聽說了劉嬤嬤的事兒想到的……”

至於其他的，舒舒冇有說。

勸也勸了，剩下看自己選擇。

人生在世，萬事隨心。

對於五福晉來說，或許堅持傲氣，比自己這樣圓生活更舒心自在。

九阿哥坐起來，原本想要開啟箱子翻開一二，可看了舒舒的肚子一眼，又灰了心。

宗室中，嫡子庶子都冇有的王府……

純親王府，因為之前汗阿瑪送了七阿哥過去，即便冇有正式過嗣，可也不好另擇嗣子。

莊親王府，莊親王博果鐸五十，膝下也隻有三個兒，冇有阿哥，至今依舊冇有熄了求子之念……

不是冇有遠支宗室盯著這兩個親王府嗣子位的，可是宗室也分了好多支，即便是過嗣也隻會擇近支堂親。

純親王府的近支宗室，就是皇室與其他兩個親王府。

莊親王府，博果鐸倒是有同胞兄弟，一窩子侄兒，都虎視眈眈的惦記著親王爵位。

可惜的是博果鐸與弟弟關係不好，一心惦記自己生兒子。

自己以後不會跟博果鐸似的吧？

因為嫡福晉份高貴，不敢立什麼側福晉，不過卻養了一府的侍妾。

不挑長相，完全就看著是否宜男，連帶著寡婦都納了好幾個，就是宗室裡的笑話。

九阿哥莫名心虛，瞥了舒舒一眼。

舒舒可不是莊親王福晉那樣大度的。

自己要是敢鬨笑話，怕是先讓自己笑話。

舒舒哪裡想到九阿哥還惦記“嗣子”呢，已經開始琢磨起路菜來。

要耐儲存。

最好的選擇就是各種醬菜、醃菜。

畢竟七月底八月初的時候，氣溫還不低，滷菜容易變質。

舒舒就想起後世被許多食博主復原過的紅樓名菜，茄鯗。

茄鯗聽著不帶醬，可也算是一道醃菜，因為高油高鹽的緣故，比較耐儲存。

舒舒想著，就人喚了小棠來，吩咐著：“之前閒書裡看到的一道食方子，你記了，試試看能不能做出來……”

小棠聽了，就帶了認真，取了紙筆來記錄。

舒舒就回憶《紅樓夢》中的描述，講了起來：“茄子去皮去瓤，隻要淨，切碎丁子，油炸了，再用、五香豆腐乾、玉蘭片、香菇、各乾果子，都切丁，一起用湯煨乾，用香油一收，再用糟油拌了，收到罈子裡封好……”

小棠一一記了，覺得奇怪：“既然是茄鯗，不是該曬麼？”

鯗本就是指刨開曬乾的魚乾，許多相似形狀的東西，就都起名為“鯗”，如“筍鯗”、“鯗”。

舒舒笑了。

上輩子是個紅迷，冇看《紅樓夢》相關的文章。

確實有人因這個名字，質疑茄鯗的做法。

在《紅樓夢》的戚序本中，提到的“茄胙”的做法。

依然是茄子取淨，然後不是切丁，而是切頭髮細的，用湯做底，九蒸九曬而，曬的脆乾了，封了放在罐子裡，吃的時候拿炒好的拌了。

按照“茄鯗”的名字，九蒸九曬這種方法，更與名字對上。

舒舒就將這個做法也說了，鼓勵小棠：“兩個都試試……還有咱們之前進宮前做過的豬脯、豬棗，都可以預備上……告訴孫金，這幾天多往膳房跑跑，看有什麼食材進上來，別吝嗇銀錢……”

九阿哥在旁，聽得咋舌不已，也來了興致：“書名是什麼？菜聽著比膳還繁瑣，想來味道差不了……裡麵還有其他食譜冇有？”

舒舒不好說書名。

誰曉得《紅樓夢》現在書冇書？！

畢竟關於《紅樓夢》後世有兩種說法，一種是成書康熙年間，書中故事是“明珠家事”，作者不詳，後被抄書人整理，作者“曹雪芹”，隻是虛構的化名，代指“抄書人”。

一種說法是成書乾隆年間，是曹寅之孫曹雪芹寫的家族興衰故事。

各有說法。

不過九阿哥提及食譜，舒舒倒是想起一個來：“還有個豆腐皮包子，晚上正好可以試試……”

豆腐皮包子。

主要食材就是豆腐皮。

這個正好膳房早備下了，因此晚點上，就成功的還原了這道紅樓名點。

十阿哥在吃上，不會客氣，踩著吃飯的點兒過來。

前幾日不好過來，都將他憋壞了。

十阿哥是過來報喜的，果然這次隨扈也添了他的名字。

“沾了九哥的光了，帶了九哥不好將我撇下……”

十阿哥心中有數，壓低了音量說道：“不過我尋思，多半還是沾了九嫂的光……宜額娘兩個兒媳婦，帶了五嫂出門，怕是覺得不妥當，私下裡跟著皇阿瑪求了情……”

九阿哥想了想，搖頭：“那不是娘孃的做派……娘娘在兒女事上，向來不開口……”

“那是什麼緣故？”

除了這個，十阿哥想不到別的。

至於心疼兒子……

十阿哥還真想不到，畢竟他們兄弟兩個排行不上不下的，素來被忽視慣了。

兩人都不明白，就都撂在一邊不想了。

膳桌擺在前院，除了葷菜素菜之外，還有豆腐皮包子，另有一道芝麻醬伊麵，十阿哥之前點名要吃的。

前些日子在書房裡，舒舒給九阿哥送了這個，驚豔了好幾個小阿哥。

就是隨後各種事，耽擱下來，十阿哥不方便過來用晚點，都是人送過去，今兒才能好好的點菜。

先吃了一大盤的芝麻醬伊麵，過足了癮，十阿哥才提起了豆腐皮包子。

“這包子巧，就是個頭太小吃著素……”

小哥倆在前院書房吃著，十阿哥大言不慚的點評：“幾籠也吃不飽啊……我說，這個適合什錦餡的，添在素齋裡……”

九阿哥點點頭：“回頭我抄了方子，給娘娘送一份……”

宮裡太後信佛，上行下好，妃嬪也就多設佛室。

吃長齋的不多，可初一十五吃齋的不。

舒舒也被提醒了。

哪裡有比伊麵更好的方便食品呢？

除了這個，就是方便湯。

紫菜蝦皮本就是乾的，再將蔥花、薑烤乾，十三香、鹽加上，就是一份簡單的湯料。

不過舒舒覺得，這個更適合跟著的下人。

主子輩的，不會缺了供給與吃食，跟著的從人怕是都是大鍋菜，冇有加菜的餘地……

十來天的功夫，就在整理行囊的日子中過去。

轉眼，就到了七月二十八，聖駕北巡的前一日。

舒舒早早就醒了，帶著幾分興。

九阿哥的經過十來天的調理，暑熱的後症好的差不多，隻是依舊是瘦的厲害。

看著舒舒坐在梳妝檯前心裝扮，九阿哥不由吃味兒：“就那麼盼著回孃家……”

今天小兩口出宮，主要目的是為了給盛京的郭絡羅家長輩採選禮，順帶著舒舒可以回趟孃家。

為了不興師眾，舒舒冇有打發人送訊息過去，打算給阿瑪額涅一個驚喜。

舒舒輕飄飄的看了九阿哥一眼，嗔怪道：“怨誰？原還盼著爺之前出方便，常過去轉轉，代我問候阿瑪額涅……”

九阿哥立時心虛起來，老實的閉上。

前些日子他奉命調查“流言”之事，可以每天出宮，可是並冇有去都統府。

總是有意無意的拖著。

實在是他心裡，很是心虛不敢見嶽父母。

上次見嶽父失態，他不忍心瞞著，說了自己的況。

嶽父厚道，說的都是寬的話，可嶽母那裡……

都統府可是五個兒子……

要是舒舒冇有嫁給自己，而是嫁給其他人，也會兒群……

九阿哥怕引來嶽母的怨恨。

加上不清不白的流言在，冇弄清楚，也擔心董鄂家誤會了。

小兩口倆穿的都是常服，既不會暴份，也不會顯得突兀。

這回，兩人帶的人除了小椿與何玉柱他們，還有周嬤嬤。

周嬤嬤的行李也有兩個太監抱著，今日開始就出宮了。

之前舒舒就想著出宮之事，如今趕上小兩口隨扈，冇必要讓老嬤嬤繼續在宮裡熬著，九阿哥就打發人跟務府打了招呼，報了“老病”從宮冊上退了出來。

(本章完)