娛樂，綜藝之旅 第483章 菜譜

北京的秋日總是格外宜人，陽光透過樹葉的縫隙灑在地上，形成斑駁的光影。白夜剛剛起床，手機便響了起來。

“喂，千兒哥？\\\"白夜接起電話，嘴角不自覺地上揚。

“小白啊，今有空冇？來我馬場吃個飯，吳晶京也來。\\\"於謙的聲音透過電話傳來，帶著他特有的那種悠閒勁兒。

“有空，行啊！下午嘛\\\"

“你隨時過來，咱們先騎會兒馬，然後吃飯。我今兒在潘家園淘到個好東西，你肯定感興趣。\\\"

掛斷電話，白夜的好奇心被勾了起來。於千說的\\\"好東西\\\"應該不會讓人失望，尤其是當他說\\\"你肯定感興趣\\\"的時候。白夜琢磨著總能空手去，便從庫房拎了兩袋石板大米。

下午，白夜自己開車到達了於千位於郊區的馬場。遠遠地，他就看見於千和吳晶站在主屋前的涼亭下聊天。自己開車是因為張天艾她們幾個在五排玩遊戲。

“小白！這兒！\\\"吳晶先看到了他，揮手招呼。

白夜從後備箱拎著兩袋大米，快步走過去，和兩人問好。於千今天穿了件深藍色的中式立領襯衫，看起來精神奕奕；吳晶則是一身休閒運動裝，曬得黝黑的臉上帶著標誌性的爽朗笑容。

“爺們兒，來就來吧，總帶東西。\\\"於千嘴上這麼說，眼睛卻笑眯成了一條縫，順手接過米袋子掂了掂，\\\"喲，東北的？講究！\\\"

吳晶搭著白夜肩膀：\\\"你小子越來越會來事兒了，回回不空手啊。\\\"

“千兒哥，你說的好東西呢？\\\"白夜冇理他，看向於千迫不及待地問。

三人說笑著往涼亭走，於千神秘兮兮地從石桌上拿起一個牛皮紙包：\\\"看看我今兒淘的寶貝，保準你們開眼。\\\"

他小心翼翼地拆開牛皮紙，露出一本裝幀古樸的書籍。封麵上用繁體字寫著《家常菜600例》

“菜譜？\\\"白夜有些疑惑地接過書，手指剛觸到書頁就感覺到了那種老紙特有的綿軟質地。

“彆小看這本菜譜，\\\"於千壓低聲音，左右看了看，活像個地下黨接頭，\\\"這是東北王張作林府上流出來的真東西。\\\"

白夜的手指頓在扉頁上，那裡有個模糊的幾個字，勉強能辨認出\\\"帥府膳房\\\"。吳晶也湊過來，三個人腦袋碰腦袋地圍著這本不起眼的舊書。

“我去，真的假的？\\\"吳晶忍不住爆了句粗口，\\\"東北王張作林家廚子寫的？\\\"

於千得意地點頭：\\\"千真萬確。潘家園那老攤主說，不過也不是什麼珍本，因為後來出版過，這個算是筆記\\\"

白夜小心翼翼地翻開泛黃的書頁，發現這確實是大帥府廚師口述的菜譜，內容之豐富令人咋舌。前麵幾頁赫然記錄著\\\"紅燒熊掌\\\"、\\\"清燉虎肉\\\"、\\\"鹿筋羹\\\"等山珍野味的做法，旁邊還用小字標註著\\\"大帥冬令進補必備\\\"。

“我的天，這都是保護動物啊...\\\"吳晶瞪大眼睛。

“彆說民國那會兒可冇這說法，改革開放以前也冇有保護的說法吧\\\"於千解釋道，\\\"張大帥坐鎮東北，這些野味都是下麪人孝敬的。\\\"

繼續往後翻，菜譜內容逐漸變得家常起來。\\\"酸菜白肉\\\"、\\\"小雞燉蘑菇\\\"等地道的東北菜占據了大部分篇幅，但最引人注目的是每道菜旁邊都用不同顏色的筆跡標註著——\\\"大帥喜重口\\\"、\\\"少帥愛配蒜泥\\\"、\\\"夫人忌辛辣\\\"、\\\"趙四小姐喜酸甜\\\"。

“這就是是大帥府的飲食檔案啊，\\\"白夜輕聲驚歎，\\\"連趙四小姐的口味都記下來了。\\\"

“往後看往後看，後邊才叫精彩呢！\\\"

翻到中間部分，菜譜畫風突變。酸菜白肉旁邊畫著個小煤爐圖標，備註寫著：\\\"大帥深夜辦公時，需用銅鍋保溫\\\"；鍋包肉那頁被翻得最舊，邊上密密麻麻記著各種做法。

後麵還有素菜的做法，素雞素魚。

白夜繼續翻閱，發現了一道被反覆修改的\\\"長壽麪\\\"食譜，旁邊批註：\\\"民國十七年三月十九，大帥壽辰日特製.\\\"

白夜的手指輕輕撫過那道\\\"野雞燉蘑菇\\\"的菜譜。備註欄裡用瀟灑的行書寫著：\\\"霜降後獵得山雞，配長白山鬆蘑，大帥連儘三碗，賜貂皮帽一頂。\\\"

“吃的真好啊，山珍海味的，\\\"白夜突然歎了口氣，\\\"現在這最簡單的野雞燉蘑菇咱們也吃不到了啊。\\\"

吳晶湊過來看那頁菜譜，不由得搖頭：\\\"廢話，那是飛龍，保護動物，就是小笨雞跟這上麵說的也完全兩碼事啊。\\\"

“小白照著上麵整幾道菜”

於千搖了搖頭:“哪能總讓客人做菜啊！\\\"

“我都準備好了，就吃酸菜白肉、小雞燉蘑菇、翡翠豆腐、回鍋肉。\\\"

吳晶眼睛瞪得溜圓：\\\"千兒哥下廚了啊？\\\"

白夜:“你不知道啊？”

吳晶搖頭:“我也是剛到不一會兒”

“總聽說千兒哥單口相聲:列位，我有一道小菜，今天可算能嚐嚐，千哥的菜到底能不能吃，好不好吃。\\\"

“外麵風雨交加，屋內三五好友，小菜幾盤，愜意”

三人去餐桌，

於千夾了塊回鍋肉給白夜:“嚐嚐”

白夜嚼了兩下，眼睛一亮:\\\"謔，！這肉...肥而不膩，辣而不燥，千兒哥，這手藝比相聲還絕啊！\\\"

吳晶夾了一筷子:“還行，家常味道”

於千爽朗一笑:\\\"菜譜而已，又不是秘籍。市麵上菜譜多了去了，好廚師少的可憐。\\\"意味深長地說了一句\\\"做菜也是需要天賦的。\\\"

吳晶:“小白有天賦”

於千把筆記本推到白夜麵前

笑眯眯地:\\\"拿著吧，好東西要給有用的人。\\\"

白夜連忙擺手:\\\"這可使不得，君子不奪人所愛。\\\"

吳晶夾了塊肉，含糊不清地:\\\"小白你就彆推辭了，千哥特意叫你來就是要送你的。\\\"

於千點頭:“對，這個也不是古董，隻不過是筆記而已，有時間做一桌菜就好了，我也嚐嚐帥府味道”

白夜拿著筆記本:“600道菜，我也太虧了啊”

吳晶拍胸脯:\\\"我也不白吃！食材我包了！\\\"

“熊掌你提供？”

“我去哪提供”

“俄羅斯好像合法的，”

“那找機會”

“找機會”