- 歡迎訪問欣可小說小說網
-
桌麵快捷
-
加入收藏
-
設為首頁
桌麵快捷
加入收藏
設為首頁
育基地，教漁民養殖羅非魚、鯰魚等經濟魚類。
“這些魚繁殖快，味道好，而且不會破壞生態。”
他在培訓課上展示著烹飪視頻，“用番茄燉羅非魚，比鱸魚還鮮美。”
三年後，維多利亞湖的生態漸漸恢複。
原生魚的數量穩步增長，漁民們既有鱸魚罐頭的收入，又有原生魚養殖的收益，再也不用過度捕撈鱸魚了。
卡魯在給林硯秋的郵件裡說：“現在湖裡的魚多了，鳥也多了，連湖水都變清了。”
林硯秋的團隊也在不斷壯大。
他成立了 “味來生態科技公司”，彙集了生物學家、廚師、營銷專家，專門解決物種入侵問題。
他們的口號是：“讓每一種生物都找到自己的位置，無論是在生態鏈，還是在餐桌上。”
公司的業務遍佈全球：在巴西，他們將氾濫的福壽螺做成螺獅粉調料包；在印度，他們用入侵的水葫蘆製作環保餐具；在新西蘭，他們把氾濫的澳洲 possum（負鼠）肉做成寵物食品……最令人稱道的是他們的 “生態平衡基金”。
每賣出一份入侵物種製成的產品，就提取一部分資金用於原生環境修複。
在密西西比河，他們資助漁民種植水生植物，為本土魚類提供棲息地；在易北河，他們搭建人工魚礁，幫助原生魚類繁殖。
這天，林硯秋在紐約的聯合國總部做演講。
大螢幕上展示著對比照片：左邊是密西西比河氾濫的鯉魚，右邊是如今清澈的河麵；左邊是澳洲草原上的兔災，右邊是恢複生機的牧場。
“很多人問我，用美食解決物種入侵是不是權宜之計。”
林硯秋看著台下的各國代表，“其實，美食隻是一種媒介。
真正解決問題的，是找到人與自然和諧共處的方式。”
他舉起手裡的《河鮮百味譜》，封麵上爺爺的字跡已經有些模糊：“我爺爺是個廚師，他常說，做菜不能隻考慮味道，還要考慮食材的新鮮，火候的大小，調味的多少。
生態保護也是一樣，需要平衡，需要智慧，更需要尊重每一種生命的價值。”
演講結束後，一個來自非洲的代表攔住林硯秋：“林先生，我們國家的沙漠蝗災很嚴重，您有什麼辦法嗎？”
林硯秋笑了，從包裡掏出一本新的食譜：“我剛好研究出幾道
精選分類
