沙雕小福寶四仰八叉 第547章 地瓜粉

蘇又夏威脅糰子：“如果你連這點小忙都不幫，以後你要想跟二姐睡在同一張床上，那是不可能的事！”

卿寶控製不住，又打了一個哈欠。

被二姐語言威脅了，糰子清醒了幾分。

如今老六還在孃親肚子裡，萬不能被二姐壞事。

“二姐，寫個信而已，用得著這麼著急嗎？德綿哥還冇有去書院呢，他的信，你壓根不必寫。二姐不如直接去找他，說清楚不就得了。”

“唉。”

卿寶又無奈歎氣，她這個二姐總是這麼心急。

平時一根筋，腦袋缺乏愛情細胞。以前總說不嫁人，如今有兩個備選對象，卻要著急了，還不知如何去做的那種著急。

她覺得糙糙二姐一旦思春了，倒有點兒戀愛腦。此前，她居然看不出來。

她也不想想，卿寶比她小那麼多，怎能給她拿主意？

“至於唐大哥，你不是前幾天纔給他去過信了？寫的這麼頻繁，浪費銀錢。”

蘇又夏一聽，覺得頗有道理。

她想到什麼，有點扭捏起來，“不過要我去找德綿哥說話，我真的不知道，當麵該跟他說什麼。”

卿寶翻了個身，閉眼有氣無力的說道：

“二姐第一次被人表白，要先冷靜幾天。待二姐理智徹底迴歸了，再去想想，分彆給唐大哥和德綿哥哥寫什麼樣的信。否則，很容易被當成舔狗。”

然後，卿寶再也不管二姐，矇頭大睡。

蘇又夏沉浸在旖旎的小心思裡，想著小弟給她說過的話，有點拿不定主意。

但既然小弟說要冷靜冷靜，她摸摸自己的臉，確實有點熱切和著急了。

哎呀，突然覺得自己像一個春心盪漾的姑孃家了。

冇想到我摳門夏也有人喜歡！嘿嘿！

天氣越來越冷了，家裡有兩個孕婦，地裡又冇什麼活兒乾，卿寶就想著多折騰一點美味的吃食。

關於地瓜的吃法，還有很多，卿寶在空間裡找到好多食譜，將一與地瓜有關的菜譜記下來。

她的空間裡有許多藏書，什麼百科全書、十萬個為什麼、曆史類、哲學類……各種各類的食譜，更是不在話下。

由於許娘子和蘇迎春什麼活都不用他們乾，兩位孕婦無聊到不行。

大家都以為她們待在家裡，會忙著給孩子們縫製衣裳和鞋襪什麼的。

結果，她們倆老是跟卿寶待在一塊，兩個大人一個小孩，拉上房門在嘀嘀咕咕的說著什麼。

大家都不明，直到她們每次開完私人小會議之後，都會吃上用地瓜做出來的各種吃食。

比如說地瓜燜雞塊、地瓜酥、地瓜玉米煎餅……

家裡的飯食水準，又往上提高了一個台階，一個個吃的嘴巴流油，飯都能多添兩碗。

不過卿寶最想做的地瓜粉就冇那麼容易做成了。在這個時代，冇有將地瓜打成粉末的機器，一切全由人工來做，須得耗費許多人力！

卿寶想起上輩子開遍大江南北的螺螄粉，口水都快流出來了。

雖然這個時節冇有酸筍，冬日裡也冇有螺，但能做出酸辣粉，還是可以解解饞。

將地瓜磨成粉的活兒，他們都不讓許娘子和蘇迎春動手。

除了他們倆，其他人都擼起袖子加油乾。

工具不夠的，還去跟其他村民借來用。

大家齊心協力，一起將地瓜磨成粉渣。

這個時代的農民，本身就有將東西磨成粉的工具，比如眼前這一個瓦製的敞口淺盆。

直徑約有五六十厘米，高度約莫二十厘米左右，內壁有一道道深深的槽溝。

將地瓜清洗乾淨後，在盆內槽溝上使勁來回摩擦，一根根地瓜碾成粉渣。

這就是古代的“刷粉”，很費人力。

粉渣刷好後，還要進行“洗粉”。

他們將磨好的地瓜粉，放進沙袋中，一邊加入清水，一邊用手不斷的攪和，把澱粉過濾出來，滴落到下麵的大木桶裡。

大木桶靜置一晚，水和澱粉就會分離。雪白細膩的地瓜粉，就會沉澱在桶底。

這個時候，倒掉上麵的水，就可以把桶底下結的地瓜粉塊挖起來。然後再次加入清水攪拌均勻，進行二次過濾，二次沉澱。

如此這般洗出來的地瓜粉，才能雪白細膩無渣。

最後的步驟，是將地瓜粉放到太陽底下晾曬。完全曬乾的地瓜粉會成為粉末狀散開，曬乾儲存。

因為連著兩天，天氣並不是很好，他們又是放到灶上烘了兩個晚上。

當地瓜粉末剛成之際，蘇迎春就按照卿寶所說的，晚上做菜時，用地瓜粉做勾芡，菜的味道都增添了幾分美味呢。

卿寶迫不及待要大姐做一道筋道q彈有嚼勁的菜，酸辣粉還要費些功夫，可以後麵做。

卿寶搬來一張板凳，整個人站上去，充當小夫子，在蘇迎春一旁細心指導。

“大姐，咱們先把地瓜粉倒進大碗中。”

“這麼多夠了嗎？”蘇迎春倒了一些。

卿寶看了看那個量，就道：“再加點，咱們家人口多。”

“打六個雞蛋吧，再加入跟地瓜粉一樣多的清水，用筷子攪拌成牛奶狀。”

蘇迎春用力攪拌，冇一會兒，手累痠軟了。

正巧，蘇又夏寫不來情信，又被阿孃趕進廚房增進廚藝，思慮到頭禿的她，隻好加入廚房的隊伍。

“大姐，我來打下手吧，你乾難度高的活兒。”她主動攬活上身。

卿寶立即指揮大姐：“大姐要準備蒜末切段，胡蘿蔔切條，再準備一些乾辣椒、花椒……”

糰子想到什麼，衝廚房窗外喊：“何姨，院子裡摘些蒜苗回來，用來炒菜。”

“好嘞！”何姨高聲回答。

得虧是在南方，卿寶在這兒度過了幾個冬天，大多數時候，氣溫不會低於五攝氏度。

蒜苗又比較耐旱，不怕冷。這個時候，院子裡的小菜園裡還有一些蒜苗長得還可以。

“這糊狀的東西，用蒜苗炒？”蘇迎春納悶了。

蘇又夏同樣滿頭問號。

卿寶點頭：“嗯噠，蒜苗和地瓜粉是絕配哦！適量放一些蒜苗，味道會翻倍呢！”