夫君死遁？我帶公婆擺攤饞哭京城 第101章

天光乍亮。

宋時玥一早就起了，她跟張雲畫等人在後廚裡忙碌。

她猛地打了一個噴嚏，疑惑道：“奇怪，難不成是誰記掛著我？”

她笑著搖了搖頭，很快否認了這個想法。畢竟與她相熟的就幾人，哪裏會有什麼熟人。

宋時玥今日打算先做黃芪燉雞麵。

她先取了隻肥嫩的母雞，刀功利索地剁著雞肉。

她往鍋裡放了冷水，再將雞塊扔下去，順手撒上幾片生薑。大火煮沸時，撇去湯麵的浮沫。

待火候差不多了，她撈出雞塊沖凈，再放進砂鍋裡，添上開水，丟進幾片黃芪和當歸，以及老生薑，蓋上蓋子小火慢燉。

砂鍋蓋縫裏冒出的熱氣，帶著淡淡肉香，勾得人心癢癢。

趁燉湯的功夫，宋時玥取來麵粉，加溫水揉成麵糰。她擀開成薄薄的麵皮，切成麵條。

張雲畫在一旁協助。

“這麵條得醒足時辰，煮出來才筋道。”宋時玥一邊說著，一邊動作利索地將麵條分裝在竹篾盤裏。

“原是如此。”張雲畫點了點頭。

“娘，今日這粥，要不您自己試試？”宋時玥一邊用長筷挑起麵條，一邊對母親笑道，“您總說我做的合您口味，可不能總依賴我。這皮蛋瘦肉粥，其實不難，您若想學，我在一旁給您把著關。”

張雲畫正端著泡好的糯米，聞言手上一頓，臉上掠過一絲猶豫：“我怕火候拿捏不準，煮出來夾生，或是熬得太糊，糟蹋了食材。”

“娘，您忘了？前幾日那紅燒肉，您做得比我還入味。”宋時玥溫言鼓勵，“這煮粥，無非是米水比例與火候緩急。您隻管放手去做，成與不成，都有我兜底。”

“成，那娘就試試。”張雲畫被她一鼓勵，也來了底氣。

她想著總不能一直依賴女兒，也該學著撐起半邊天。

於是仔細回憶著宋時玥往日的步驟。

先將大米淘洗乾淨，用清水泡上半個時辰，再倒進砂鍋裡，加入清水大火燒開，轉小火慢慢熬。

等米粒煮得開花，她將醃好的瘦肉撒進去，用長勺輕輕攪動。

又把切好的皮蛋塊倒進去，淋上少許香油，撒了把蔥花。

白粥綿密，肉末鮮香，看著就讓人胃口大開。

“春喜，來嘗嘗娘做的粥。”張雲畫舀了小半碗，語氣裏帶著幾分忐忑。

春喜正蹲在灶邊添柴，聞言立刻跑過來，接過碗舀了一勺。

張雲畫緊張地盯著她，手都攥緊了：“感覺味道如何？”

春喜聞了聞，誇道：“娘，我還沒喝呢。不過我聞著很香，肯定好喝。”

“希望是吧。”張雲畫有些忐忑。

春喜嚼了嚼，眼睛一亮，猛地拍了下桌子：“娘！您這粥也太絕了吧！米糯肉香，皮蛋味兒一點都不沖，比阿姐做的都不差！”

張雲畫這才鬆了口氣，臉上笑開了花：“真有那麼好？”

“騙您幹啥！”春喜又喝了一大口，“比街對麵那家粥鋪的強多了！”

“那就好那就好。”張雲畫喜笑顏開。

她跟春喜聊著，自己也嘗了一口，發現味道果真不錯，瞬間信心大漲。

這邊正熱鬧，宋時玥已燉好了雞湯。

揭開砂鍋蓋子，一股濃鬱的香氣湧出來。

湯色澄黃透亮，雞塊燉得酥爛，用筷子一戳就能骨肉分離。

她往鍋裡撒了把青菜，見差不多便撈了起來。

她又燒水煮麵，煮熟以後便撈進碗裏，澆上雞湯和雞塊，再撒點蔥花，一碗香氣噴噴的黃芪燉雞麵便大功告成了。

“爹，幫我把泡好的海帶絲撈出來。”宋時玥轉頭喊道。

“好。”宋華暉正站在一旁看著，聞言連忙應著。

他將盆裡泡得肥厚的海帶絲撈出來，擠乾水分遞過去。

宋時玥取了些海帶絲，用涼開水再過一遍。

她切好後放進碗裏，加了少許生抽、香醋和花椒油，再撒上蒜末、小米辣和白芝麻，最後抓了把香菜拌在上麵。

宋時玥一邊拌一邊給宋華暉講解：“這海帶得泡透了才脆，醋要少放，不然搶了鮮味，花椒油得現碾的才香……”

宋華暉聽得認真，恍然大悟道：“原來如此，我從前總覺得海帶腥，竟是沒放花椒油去味。”

“我也想學！”春喜湊過來，見還有些剩餘的海帶絲，也依樣畫葫蘆地拌了一份。

隻是她手沒輕重，醋倒多了，顏色看著就發黑，也沒撒芝麻提香，看著實在不起眼。

“你們嘗嘗我做的！”春喜捧著自己的“作品”，滿眼期待地看著眾人。

宋華暉和張雲畫對視一眼，都有些遲疑。

春喜又把目光投向宋時玥，她覺著阿姐會捧場的。

宋時玥不想嘗，她笑著說：“你忙活半天，第一口該你先嘗。”

春喜覺得有理，舀了一小勺塞進嘴裏。

她剛嚼了兩下，臉就皺成了一團，“噗”地吐了出來。

她哭喪著臉道：“好酸！比醋罈子還酸！”

眾人頓時笑開了。

張雲畫連忙遞過一杯水：“快漱漱口。”

春喜喝著水，沮喪地耷拉著腦袋。

宋時玥拍了拍她的肩，一本正經道：“沒事，你的特長是乾飯，做飯這事，就別為難自己了。”

春喜被說得沒脾氣，隻能認命：“算了，我還是老老實實當乾飯人。”

她轉頭就端起一碗黃芪燉雞麵，又盛了半碗皮蛋瘦肉粥，就著剛拌的海帶絲狂炫起來，嘴裏還嘟囔著：“吃還是會吃的！”

說笑間，鋪子到了開門的時辰。

剛卸下門板，吃食的香味吸引來了不少食客。

“宋娘子，今日的早點聞著更香了！”

“你做了什麼？”

“給我來一碗黃芪燉雞麵，多加辣！”

食客們擠在了一塊，生怕慢了就搶不到了。

“好嘞，客官稍等。”宋時玥含笑招呼著客人。

不多時，門口傳來一陣環佩叮噹的聲響。

眾人回頭一看，卻是心下一驚。

隻見一位身著藕荷色宮裝的女子走了進來。她

髮髻高挽，珠翠環繞，身後跟著兩個侍女，氣度雍容。

原來是那日在賞花宴相識的李郡主。

“宋娘子，今日有什麼新鮮吃食？”李郡主不緊不慢地走向攤位，她製止住了宋時玥想要行禮的動作。

她目光落在案上的幾樣早點上，挑眉道：“這粥看著不錯，給我來一碗。”