穿成虐文男主他媽 第26章 豬肉薺菜餃子

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豬肉薺菜餃子

丁砂買了個小烤箱，捧著手機上學來的食譜，像模像樣的烤小餅乾。

南江市也算是個大城市，越到年底，返鄉的人越多，城裡的人反而少了很多。

往日裡經常爆滿的小店也清閒了下來。

肖雋給仝嫂子和莊嬸子都放了假，讓她們趁著時間去街上買年貨。

兩個女人揣著錢喜氣洋洋的就出門了，丁砂還在琢磨她的黃油小餅乾。

肖雋把後院裡預留的小菜地鬆了鬆土，又鋪上一層肥料，等著土合適了就往下種菜。

掀開院子和大廳之間的厚門簾，聞到一股又香又甜的味道。

和中式飯菜的香味不一樣，這種味道會讓人想起靜謐又閒適的午後，坐在遮陽傘下曬太陽的時候，旁邊擺著香甜的小點心和一杯茶。

躺在草坪上，彷彿這樣睡過去浪費一下午的時光都是一種褒獎。

肖雋走到丁砂身邊，看她正小心的看著烤箱裡不斷膨脹鼓起的餅乾，“好香啊。”

丁砂點點頭，“我烤了好多，到時候分給嫂子她們和小樂，有時間的話也回去拿給張奶奶和魏叔，剩一些我們自己吃。”

肖雋給她收拾了一下桌子上的狼藉，“好，等一會兒嫂子她們回來，我們就去買小袋子？”

丁砂點點頭。

肖雋又去了後院，最近不知道他在忙什麼，神神秘秘的，晚上睡覺都看不到他人影。

丁砂皺了皺臉。

總有一天得搞清楚他在乾什麼！

天擦黑的時候仝嫂子和莊嬸子才提著打大包小包的眉開眼笑的回來。

“要不說這年前促銷是真便宜，我買了好多東西呢！”仝嫂子一向嫻靜的臉上也露出些許明媚的笑意。

莊嬸子挑挑揀揀拿出一個塑料袋，“路過菜市，買了些薺菜回來，按說這也不是時候呢，竟然還有新鮮的薺菜，可真奇了怪了。”

“不過我看著挺好，就買了把回來，”莊嬸子笑容爽朗，“咱晚上包餃子吃。”

說起來也確實好久冇吃過餃子了，肖雋回去和麪，他愛吃麪食，平日裡和麪的時候多，知道怎樣和出來的麪糰好，揉的麵光手光盆也光就好了。

蓋上濕布後放在一邊備用。

莊嬸子則去調餃子餡，薺菜洗乾淨不過水，過了水味道就淡了。

三肥七瘦的豬肉餡倒上適量醬油，鹽和胡椒粉，撒點味精和老抽，然後放些白糖提鮮。

用手抓勻上勁後在盆裡摔打幾下直到肉餡變得綿密濃稠，再放入炸好的蔥油和切的細細的薑末。

薺菜切的細細碎碎後撒鹽殺水，把水攥淨後放入肉餡裡。

攪拌均勻後這香的誘人的餃子餡就調好了。

肖雋也把麪糰拿出來搓成細條，揪成劑子擀皮。

中間厚兩邊薄，雙手合攏一捏，一口一個大小的餃子白白胖胖的擺在蓋簾上。

三個人包，丁砂看著。

水燒開加點鹽後下餃子，四個人煮了三蓋簾，一鍋都煮不下。

餃子白白胖胖，皮薄餡嫩，咬開一個還能看到裡麵脆生生的薺菜，像個小肉丸一樣的餃子餡，鹹香適中，百吃不厭。

丁砂破天荒的吃了二十多個，肖雋怕是一個人吃了一整簾還多。

仝嫂子話裡帶著驕傲，“我嬸子這包餃子的手藝，十裡八鄉都說好。”

丁砂戀戀不捨的看著埋頭苦吃的肖雋，她真的吃不下了，再吃感覺都要吐了。

“嬸子，年後你想不想在店裡賣餃子？”丁砂問她，“我給你開廚師的工資待遇。”

莊嬸子愣了一下，“可以嗎？”

“當然，”丁砂笑了，“你這餃子這麼好吃呢！”

莊嬸子幾乎冇有什麼猶豫的就答應下來。

第二天魏叔拉著他的板車把嬰兒床送了過來，淺色交織的木料花紋十分柔和順眼，嬰兒穿也是按照肖雋的圖紙做出來的，不差分毫。

魏叔還細心的把嬰兒床底部的支撐改成了兩用的，可以固定放在地麵，也可以支起圓弧變成一個搖籃床。

丁砂很喜歡這個床。

魏叔還給做了很多童趣的小玩具，小馬小蜻蜓還有小兔子，一個個靈動可愛，栩栩如生。

還說是邊角料做的，不值錢，就當是送的。

丁砂把床和玩具的錢都給結了，魏叔不大好意思的接過來，“那成，我就不跟你推來推去了，要是以後還要做東西，我給你們打折。”

丁砂笑著答應了。

魏叔喜滋滋的抽著菸袋拖著板車回去了，丁砂對小床愛不釋手，直接擺在自己床邊。

總是忍不住幻想小平安躺在裡麵玩小腳丫的樣子。

小店的門口擺了個櫃檯，裡麵放著各種丁砂閒時做出來的小甜點。

客人們走的時候路過這裡，總是忍不住帶幾個走。

頭髮花白精神矍鑠的老頭揹著手走了進來，他臉上有著些許愁容，直直的坐在凳子上，無心去觀察四周。

仝嫂子給他遞過去菜單，他看了看，還冇來得及說話，手機就響了。

老頭拿出來看了看備註，歎了口氣接起來，“喂？怎麼了？”

“我冇事，我好得很，我就是轉轉，我出來走走，散散步”

“一會兒我就回去了，我吃了飯就回去了”

“彆擔心”

說了幾句掛斷電話，看了看桌麵上極為相似的父子兩人的合影，老頭搖了搖頭。

“大爺，您吃點什麼？”

“我看看，給我來個簡單的就行，”老頭翻來翻去，“你們這有麪條冇有？”

“有，”仝嫂子說，“您想吃個什麼麵？”

老頭聞言抬頭看她，“什麼都能做？”

“一般差不多的都能。”仝嫂子對肖雋的手藝一點也不懷疑。

而且再不濟還有丁砂在呢！

老頭來了興趣，什麼都行，這口氣不小啊。

他皺著眉想了想，“給我來個炸醬麪吧，能做不？”

仝嫂子誒了一聲，“能做，您稍等！”

老頭拿紙巾擦了擦筷筒裡抽出來的筷子，耐心的放好，這才抬頭看起店裡的陳設。

裝修和環境都很不錯，老頭看了一圈也冇發現什麼油汙，心裡滿意了幾分。

不過對廚師的期待倒是越來越高了。

炸醬麪裡的學問不少，他倒想看看這隨便走進來的小店是不是真的能做出好的炸醬麪。

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